眾所周知，在生活中大家多遇到墻面結(jié)滿水珠，家具、墻角等出現(xiàn)長(zhǎng)霉，已經(jīng)令人頭皮發(fā)麻了。而這樣的天氣狀況對(duì)烘焙食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，想必更是恨得牙癢癢呀!因?yàn)楫?dāng)車間長(zhǎng)期處于密閉狀態(tài)，高溫高濕的環(huán)境，微生物繁殖非常快速，有些幾十分鐘就可以繁殖一代，一兩天內(nèi)將達(dá)到多不可計(jì)，這就給產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管埋藏了大大的隱患。

　　食品廠如何防潮防霉？

　　幸運(yùn)的是：經(jīng)過(guò)及時(shí)的排查和徹底的清潔消毒，科學(xué)的使用除濕機(jī)來(lái)嚴(yán)控濕度防潮防霉，目前很多食品企業(yè)出現(xiàn)長(zhǎng)霉或漲袋的情況已經(jīng)改善了過(guò)來(lái)。

　　其實(shí)類似這樣的情況并非個(gè)例，幾乎每年都會(huì)有因換了新廠房沒(méi)注意環(huán)境濕度控制、后期維護(hù)和衛(wèi)生消毒管理而導(dǎo)致產(chǎn)品長(zhǎng)霉的案例，

　　食品廠濕度控制方案

　　但出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，不要慌張，請(qǐng)及時(shí)停產(chǎn)止損、排查原因，再投產(chǎn)!那么，該如何防范產(chǎn)品長(zhǎng)霉變質(zhì)呢?

　　除濕工作成為重中之重，這時(shí)候就需要使用HJ-8240H食品廠專用除濕機(jī)及HJ系列智能濕度控制除濕機(jī)來(lái)有效地去除車間的潮濕空氣，做到萬(wàn)無(wú)一“濕”，更好的確保食品的衛(wèi)生安全。

　　食品廠專用除濕機(jī)

　　今天小編跟各位分享相關(guān)細(xì)節(jié)把控，希望能對(duì)您有所啟發(fā)。

　　(1)雨水天，不宜開(kāi)窗，減少水汽進(jìn)入車間內(nèi)，可通過(guò)常開(kāi)除濕機(jī)和空調(diào)來(lái)除濕，除濕機(jī)或空調(diào)的水及時(shí)清除出車間，不能過(guò)夜。

　　(2)根據(jù)車間大小適當(dāng)增加除濕機(jī)，確保車間內(nèi)水汽完全消失，使整個(gè)冷卻間、包裝間的濕度控制在50%RH以下。

　　食品廠車間除濕機(jī)

　　(3)每天下班清潔消毒后，仍需打開(kāi)一臺(tái)除濕機(jī)或空調(diào)系統(tǒng)控制濕度，否則經(jīng)過(guò)一晚微生物會(huì)大量滋生。

　　(4)洗手區(qū)域保證地面無(wú)積水，處于干爽，如果濕度過(guò)大，增加排氣或除濕系統(tǒng)。

　　食品廠倉(cāng)庫(kù)除濕機(jī)

　　(5)減少拖地次數(shù)，清除干凈食品殘?jiān)螅捎酶蓛舻牡赝辖荻趸认疽簲Q干拖地。

　　(6)原料的儲(chǔ)存環(huán)境每天檢查，控制好溫度和濕度保證干爽環(huán)境，關(guān)閉門窗，必要時(shí)可在原料庫(kù)安裝除濕機(jī)，做好防潮防汛工作。

　　食品廠吊頂除濕機(jī)

　　(7)原料、半成品、成品避免受潮變質(zhì)，一定要用地臺(tái)板承高(不能用木質(zhì))，雨季不可直接接觸地面，尤其是低樓層倉(cāng)庫(kù)。

　　(8)每日的工作鞋和工作服清洗消毒后保證完全晾干再穿戴進(jìn)車間，可增加烘干機(jī)。